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May 20, 2023

Berks 식품 안전 검사 결과 와이오미싱 사업장의 주방 공간에서 설치류 활동의 증거가 나타났습니다.

Berks 카운티는 Reading, Muhlenberg Township의 세 가지 관할 구역으로 나뉩니다.

Berks 카운티는 Reading, Muhlenberg Township 및 나머지 카운티의 세 가지 관할 구역으로 나뉩니다. Reading 및 Muhlenberg Township에는 자체 식품 안전 검사관이 있으며 나머지 카운티는 펜실베니아 농업부 검사관의 검사를 받습니다.

결과는 격주로 게시됩니다. 모든 식품 판매업체는 최소 1년에 한 번 검사를 받습니다. 다른 검사는 소유자 변경, 시설이 규정을 준수하지 않은 경우 후속 조치 또는 PDA에 접수된 불만 사항에 의해 시작될 수 있습니다.

공급업체의 마지막 검사 보고서를 온라인으로 확인하세요. 자세한 내용을 보려면 PDF 버전의 검사 보고서를 클릭하세요.

식품 제공업체에 규정 위반 라벨이 붙는 경우 이는 검사관이 재방문해야 하는 위반 사항이 하나 이상 있음을 의미합니다. 해당 시설에는 문제를 해결할 시간이 주어지며 영업을 계속합니다.

다음은 2023년 5월 10일부터 5월 23일까지 실시된 점검 결과로, 5월 25일 오후 6시 30분 현재 주정부 데이터베이스에 등록되어 있습니다.

Aldi #182, 1065 Woodland Road, Reading, 5월 19일: 위반 사항 없음.

Bella's Subs & Pizza, 1912 State Hill Road, Wyomissing, 5월 19일: 위반 사항 없음.

Camp Manatawny, 33 Camp Road, Douglassville, 5월 19일: 위반 1건. 주방 조명 중 일부에 엔드 캡이 없습니다.

Chef David's Food & Friends, 105 Evans Ave., Wyomissing, 5월 19일: 위반 14건. 이번 비준수 검사에서 입증된 바와 같이 책임자는 이 식품 시설의 식품 ​​안전을 적절하게 관리하지 않습니다. 피자 준비 공간에서 부분적으로 음식을 섭취한 것으로 관찰된 것처럼 주방 공간에서 식사하는 식품 직원. 한 요식업 직원이 바로 먹을 수 있는 샐러드용 상추를 맨손으로 만지는 모습이 목격됐습니다. 칸막이 벽에 사용되는 나무 스터드(2×4)는 매끄럽지 않고 흡수성이 없습니다. 이러한 위반사항은 2022년 10월 25일 실시된 지난 정기점검에서도 적발되었습니다. 식품 시설에는 3칸 싱크대의 적절한 소독제 농도를 결정하는 데 사용할 수 있는 소독제 테스트 스트립이 없습니다. 식품 접촉면인 슬라이서는 건조된 음식물 찌꺼기가 관찰되어 육안으로 보거나 만졌을 때 깨끗하지 않았습니다. 이러한 위반사항은 2022년 10월 25일 실시된 지난 정기점검에서도 적발되었습니다. 일부 테이크아웃 용기는 식품 접촉면을 보호하기 위해 거꾸로 보관되지 않습니다. 이러한 위반사항은 2022년 10월 25일 실시된 지난 정기점검에서도 적발되었습니다. 이탈리안 아이스존의 플라스틱 스푼은 추출 시 손잡이만 만지는 방식으로 표시되지 않습니다. 이러한 위반사항은 2022년 10월 25일 실시된 지난 정기점검에서도 적발되었습니다. 식품 시설에는 공개적으로 게시된 인증된 식품 직원에 대한 원본 증명서가 없습니다. 이러한 위반사항은 2022년 10월 25일 실시된 지난 정기점검에서도 적발되었습니다. 주방 공간의 세면대가 비누, 세제, 과산화수소 용기로 막혀 직원이 항상 접근할 수 없었습니다. 이러한 위반사항은 2022년 10월 25일 실시된 지난 정기점검에서도 적발되었습니다. 바닥(조리기구 아래)의 일부 부분은 거칠고 매끄럽지 않으며 쉽게 청소할 수 있습니다. 외부로 향하는 후문은 식품시설의 주방공간에 위치하며 하단에 큰 구멍이 있어 벌레, 설치류, 기타 해충의 침입을 막지 못합니다. 주방 공간의 세면대에 종이 타월 디스펜서가 비어 있습니다. 이러한 위반사항은 2022년 10월 25일 실시된 지난 정기점검에서도 적발되었습니다. 슬라이서 영역 위에 누락된 천장 타일을 교체해야 합니다. 식품 시설 검사 결과 주방 공간(바닥, 캐비닛, 서랍)에서 설치류 활동의 증거가 나타납니다. 규정을 준수하지 않습니다.

Humming Hills Farm Mff1, 50 Lake Road, Hamburg, 5월 19일: 위반 사항 없음.

Rite Aid # 11174, 2210 State Hill Road, Wyomissing, 5월 19일: 위반 사항 없음.

Cloud Nine Cafe, 84 Commerce Drive, Wyomissing, 5월 18일: 2건의 위반. 음식 준비 구역에서 열린 직원의 음료 용기가 관찰되었습니다. 수정되었습니다. 장비의 적절한 온도를 보장하기 위한 온도계는 두 개의 냉장 장치에서 사용할 수 없거나 쉽게 접근할 수 없었습니다. 수정되었습니다.